買い物に行ってきました
野菜 ¥1300くらい
たまご、トマト 、えのき、もやし
サニーレタス、レタス、ちび玉ねぎ☓２、だいこん
キャベツ、じゃがいも（インカのめざめ）
お肉とお魚 ¥3000弱
カラスカレイ
牛すじ（100g¥200）
焼豚 牡蠣¥650 ホッケ☓２ ¥600
ちび玉ねぎと牛すじを見た瞬間
夕食のメニューは決まりました。
お昼ごはん
クラムチャウダー 、 ハンバーグのサンドイッチ
夕食 「おでん」
うちのおでんを記録します。
妻は朝から夕方までパートなので、作っておきます。
ゆで卵はボコボコになりました。
カラむき難しい～ 見た目は２勝２敗です。
牛すじ 下茹で必要かな？と思っていましたが。
アクや脂が浮いています。
やはり牛すじは下茹で必要ですね。
（ゆで卵のお湯で牛すじを茹でました）
水洗い後
餅巾着手作りしてみました。 結構手間です。
おでん完成
５時間程度煮込みました。
＜煮込む順番＞正直いって適当です。
最初
・こんぶ ：出汁をだす
・だいこん ：TVで最初にいれると良いと聞いたような・・・
・たまねぎ ：一玉なので
・牛すじ ：柔らかくするのに時間がかかる
・たまご ：色付きにしたい
・こんにゃく：いつ味がつくの？分からない。
４時間後
・つくね、ひらてん、ちくわ、餅巾着、厚揚げ、タコ
＜購入先＞
だいこん、たまねぎ、牛すじ以外は全て業務スーパーで購入
＜タネ＞
だいこん、たまねぎ、ひらてん、ちくわ、タコ、牛すじ、厚揚げ、
こんにゃく、つくね、餅巾着、たまご（にわとり、うずら）、昆布（出汁）
（あと、にんじん、じゃがいもを入れる場合もあります。）
おでんといえば、ビールでしょうか。（熱燗派？？）
ちび玉も柔らかくて美味しい＾０＾
牛すじもタコも柔らかくて美味しかったです。
もちろん ゆでたまご、餅巾着も最高です。
＜おまけ＞
デザートは、ヨーグルト
いちごジャムと昨日余って、傷んで少し色の変わった
「あまおう」を入れて食べました。
味付けは、昆布、S&Bのおでんの素１袋、少しの麺つゆで味付けしています。
姫路はで生姜醤油をつけて食べたり、名古屋では赤味噌でといいますが、
うちのおでんは、大阪風関東煮のような気もしますが、わかりません。
地理：日本のご当地おでん | おでん教室 | 紀文アカデミー | 紀文食品 (kibun.co.jp)
夕食後、息子はSwitchでゲームをしてから塾へ行きました。
帰宅は19時過ぎから21:40まで勉強して帰宅です。（凄すぎる）
よく頑張っているので、しっかりサポート頑張ります。
