2023年2月18日
食材の買い物に行ってきました。
野菜 ¥1900
トマト 水菜 サンチェ
グリーンリーフ しめじ きゅうり キャベツ 新玉ねぎ
お肉とお魚 ¥3000 お魚は中々買うのが難しいです。
国産牛肉500ｇ 若鶏もも１枚 銀鱈切り身 ５切れ
国産豚肉 800g
＜おまけ＞
黒あわび茸というものを初めて見ました。
「安い」買うなら今しかないとのことなので
¥１６０で購入したのですが、使い方はわからない。
調べてみました。
黒あわび茸
黒あわび茸はヒラタケの仲間で高温多湿の亜熱帯地方で
採れるきのこ。
中野市以外では沖縄、和歌山、滋賀で栽培されています。
表面は黒から茶褐色でコリコリとした歯ごたえがあります。
その歯ざわりがアワビを思わせる事から黒あわび茸と
呼ばれるようになりました。
煮崩れや縮みが少なく、油との相性がよいので天ぷらやソテーで食べるのがお奨め。パスタや煮物もＯＫ。
初めての方はバターソテーで食べてみて下さい。
中野市は長野県です。
20230219
黒あわび茸は、醤油とバターで炒めて美味しく頂きました。
